#16 Svinkött
October 8th, 2008Svålen bör kännas tunn, slät och kylig då man rör vid den, men icke klibbig och lös, ty då är fläsket gammalt. Stora körtlar i fettet utvisa att kreaturet varit illa vårdadt eller sjukt.
Svålen bör kännas tunn, slät och kylig då man rör vid den, men icke klibbig och lös, ty då är fläsket gammalt. Stora körtlar i fettet utvisa att kreaturet varit illa vårdadt eller sjukt.
…är sedan början af 1870-talet, då den s. k. »fröken-reformen» genomfördes, ett allmänt gängse tilltalsord till alla ogifta qvinnor i de bildade samhällsklasserna. Under samtal behöfver man ej, såsom alltid måste ske, när orden mamsell och herr användas, derjämte säga tillnamnet (eller förnamnet).
…skrifvas alltid så tydliga och fullständiga som möjligt, så att, äfven om de blifva borttappade af ett slarfvigt bud eller på annat sätt förkomma, det åtminstone är klart för hvem de äro bestämda, så att de ej behöfva undersökas af andra personer med liknande namn.
Den som begärt vira i färg, får endast lägga sig för kodilj.
I. Sjelfkännedom (en förtrollad spegel).
Lär dig känna, se i spegeln här
De fel och dygder du i hjertat bär.
II. Förnöjsamhet (salva mot för tidiga skrynklor).
Förnöjsam var och tålig under all din tid,
Så skrynklas ej din panna, så grumlas ej din frid.
III. Sanning (bästa salva för läpparne).
En kostlig salva som gör stämman klar
Och ger ditt ord en makt så underbar.
IV. Bön (medel att få angenäm röst).
Den röst, som ofta höjs till bön,
Får snart en en klang så ljuf, så skön.
V. Deltagande (bästa ögonvatten).
En högre glans ditt öga får
Då du för andras nöd har fällt en tår.
VI. Vishet (lugnande medel).
Ädel mildhet, skönhet och behag
Den skänker qvinnans anletsdrag.
VII. Uppmärksamhet och lydnad (ovärderliga örhängen).
Om dessa två du eger rätt,
Du lifvets lexa lärer lätt.
VIII. Ordning och flit (ett par oumbärliga armband).
Då dessa smycken bäras hvarje dag,
De framgång ge åt alla företag.
IX. Tålamod (ett elastiskt bälte).
Ej yttre glans dig tålamodet ger,
Nej, blott den styrka som ej verlden ser.
X. Grundsatser (ring af rent guld).
Bär denna ring i all din lefnads tid;
För synd den skyddar och ger samvetsfrid.
XI. Undergifvenhet (halsband af äkta perlor).
Ger åt din fägring mera behag,
Lär dig att bära sorgens slag.
XII. Kärlek (smycke af ädla stenar).
Älska, älska, om ock obelönt;
Kärleken gör hjertat rikt och skönt.
XIII. Fördragsamhet (ett diadem).
Den som du fördragsamhet beskär,
Dig snart att älska och att vörda lär.
XIV. Gudsfruktan (en krona).
Om du till döden trofast står,
Du efvighetens krona får.
XV. Godt lynne (allmänt skönhetsmedel).
Om medlet används flitig hvarje dag,
Du bibehåller ungdom och behag.
…är för var hvarje husmoder ett mycket inkomstgifvande tidsfördrif. Man har nemligen funnit, att fem barn, som få gå orena och snuskiga, förtära lika mycket föda som fyra barn, hvilka hållas rena och snygga.
…väljes med mjuka fötter och fast fylligt bröst; de tama hafva gula fötter och de vilda (änder) röda.
Alla ceremonier äro i och för sig öfverflödiga, men en person af verld bör känna dem, ty de utgöra ett skydd för anständigheten och de goda sederna samt bidraga att hålla deras fiender på avstånd. Narrar och snobbar böra alltid behandlas med stor ceremoni, ty vanlig artighet är ej nog att afskräcka dem.
…hoteller etc. bör den person, som är längst uppe om aftnarne, gå igenom hela huset och efterse att ingen eldfara kan förefinnas.
I första rummet bör man tillse att hyran ej öfverstiger tillgångarne, ty den måste alltid erläggas utan dröjsmål och värden har före andra fordringsegare rättighet till edra tillhörigheter.
Då ni bestämt huru mycket ni har tillfälle att betala i hyra, bör ni söka den bästa våning, som kan erhållas för denna summa. Då våning väljes bör följande iakttagas: